2009年10月12日星期一

创健!(有能力+有目的=发酵)

喝酵素,净化心灵!
创健!
:(有能力+有目的=发酵)

酵酵素的製作過程:1. 好心情、爱心和耐心,做出的酵素能量也高。2. 选购外型完美的新鲜蔬果,避免选外皮受损的水果。3. 为避免水果沾农药,可在洗净风干后去皮。4. 确保所有容器洗净后,务必晒干或风干。5. 刀具、沾板,双手保持干净,不能碰到水、油,免得发霉。
6. 材料只放8分满,确保发酵过程酵素不会溢出。7. 在堆叠各酵素材料,最后一层材料须放置柠檬和糖,以达到杀菌的效果8. 瓶口以保鲜纸密封后(或先盖上塑胶纸)才上盖。如用旋转式的瓶子,则不需使用保鲜纸。9. 若发现糖分不足,可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。10. 要放置越久的酵素,应放更多糖份,以免酵素变质发臭。11. 酵素置於陰涼處,不可放進雪櫃,以免沾到寒氣和水份,會發霉。
凤梨酵素:
2粒水晶黃梨,3粒檸檬,青木瓜,甜菜根,片糖。1. 把水果切小片,以層疊的方式放入玻璃瓶內,至玻璃瓶8分满,将瓶口以保鲜纸密封,待两个星期后,就可饮用。

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